Чем отличаются роллы от суши?

В современном мире японская кухня занимает почетное место в сердцах гурманов. Одними из самых популярных блюд являются роллы и суши. Несмотря на то, что оба блюда изготавливаются из риса и рыбы, они имеют существенные различия. В этой статье мы разберемся, чем именно роллы отличаются от суши, и поможем вам сделать правильный выбор при заказе в интернет-магазине "Аригатор".

Суши: классика японской кухни

Суши - это традиционное японское блюдо, основой которого является рис, заправленный уксусом, и различные виды начинки. В зависимости от способа приготовления и подачи, выделяют несколько основных видов суши:

Нигири

Нигири суши представляют собой небольшие комочки риса, сверху которых выкладывается ломтик рыбы или морепродукта. Обычно они дополнены небольшим количеством васаби.

Маки

Маки суши - это рис и начинка, завернутые в листы нори (водоросли). Они нарезаются на небольшие кусочки и подаются на стол.

Темаки

Темаки - это конусообразные роллы, которые заворачиваются вручную. Они представляют собой лист нори, наполненный рисом и начинкой.

Сашими

Сашими не являются суши в полном смысле этого слова, так как в их составе отсутствует рис. Это просто тонко нарезанные ломтики сырой рыбы или морепродуктов.

Роллы: креативная интерпретация суши

Роллы - это более современный вариант японской кухни, который появился благодаря креативным экспериментам с традиционными рецептами суши. Основное отличие роллов от суши заключается в способе приготовления и разнообразии начинок.

Калифорния роллы

Этот вид роллов был придуман в США и отличается тем, что рис находится снаружи, а нори - внутри. Начинка включает в себя крабовое мясо, авокадо и огурец.

Филадельфия

Филадельфия роллы получили свое название благодаря сливочному сыру "Филадельфия", который входит в состав начинки. Эти роллы также могут включать в себя лосось, авокадо и огурец.

Спайси роллы

Спайси роллы отличаются острым вкусом благодаря добавлению специального соуса, приготовленного на основе майонеза и острого перца. Начинка может включать в себя различные виды рыбы и морепродуктов.

Основные отличия роллов и суши

Внешний вид

Главное визуальное отличие между роллами и суши - это форма и подача. Суши, особенно нигири, имеют более традиционный вид, тогда как роллы могут иметь самые разнообразные формы и цвета.

Состав

В суши используется минимум ингредиентов, что позволяет максимально сохранить вкус рыбы. Роллы же часто включают в себя дополнительные компоненты, такие как сливочный сыр, авокадо, овощи и соусы, что делает их вкус более насыщенным и разнообразным.

Приготовление

Суши чаще всего готовятся вручную, особенно нигири. Роллы же обычно заворачиваются с использованием специального коврика - макису.

Заказать роллы и суши с доставкой в Краснодаре в интернет-магазине Аригатор

Выбирая между суши и роллами, стоит учитывать ваши вкусовые предпочтения. Если вы цените традиции и чистый вкус рыбы, то суши - это ваш выбор. Если же вам нравятся креативные сочетания и насыщенные вкусы, то роллы идеально подойдут вам. Интернет-магазин "Аригатор" предлагает широкий ассортимент как суши, так и роллов, чтобы каждый мог найти блюдо по душе. Приятного аппетита!